| Guía de Productos Colorantes – Información General de Productos | ||||
| Nombre del Producto y Código | Solubilidad* | Pigmentos | Matices típicos en aplicaciones realizadas | Aplicaciones |
| Horneados | ||||
| Vegetone® Extra Amarillo 21-380-140-01 |
SAc | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.006% |
| Vegetone® Regular 21-301-213-01 |
SAc | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.01% |
| Vegetone® Especial 21-254-217-01 |
SAc | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.01% |
| Vegetone® Soluble en Agua 21-155-137-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.01% |
| Vegetone® Soluble en Agua 21-165-060-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.02% |
| Vegetone® Soluble en Agua 21-109-055-04 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
"Cake", 0.02% |
| Batters, Empanizados y Capas | ||||
| Mezcla de Paprika y Annato 44-02-003 |
SAc | Paprika, Annato | |
Empanizado, 0.25% |
| Mezcla de Paprika y Annato 44-02-004 |
SAc | Paprika, Annato | |
Empanizado, 0.1% |
| Mezcla de Paprika y Annato 44-02-023 |
SAc | Paprika, Annato | |
Empanizado, 0.1% |
| Confitería | ||||
| Vegetone® Soluble en Agua 21-165-060-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
Formación de Hielo, 0.03% |
| Vegetone® Soluble en Agua 21-155-137-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
Formación del Hielo, 0.03% |
| Vegetone® Mezcla Colorante 979037 |
SA | Paprika, Antocianinas | |
Formación del Hielo, 1.0% |
| Vegetone® Mezcla Colorante 979034 |
SA | Paprika, Carmín | |
Formación del Hielo, 0.1% |
| Helado, Yogurt y Bebidas Lácteas | ||||
| Vegetone® Soluble en Agua 21-165-060-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
Yogurt, 0.025% |
| Vegetone® Soluble en Agua 21-155-137-14 |
SA | Annato, Cúrcuma | |
Yogurt, 0.02% |
| Vegetone® Mezcla Colorante 979037 |
SA | Paprika, Antocianinas | |
Yogurt, 1.0% |
| Vegetone® Mezcla Colorante 979034 |
SA | Paprika, Carmín | |
Yogurt, 0.125% |
| Concentrados de Frutas | ||||
| Vegetone® Mezcla Colorante 979037 |
SA | Paprika, Antocianinas | |
Concentrado de Manzana, 0.25% |
| Vegetone® Mezcla Colorante 979034 |
SA | Paprika, Carmín | |
Concentrado de Manzana, 1.0% |
| Salmón | ||||
| Vegetone® Mezcla Colorante 979026 |
SA | Paprika, Carmín | |
Salmón, 0.3% |
| Capas para Snacks | ||||
| Vegetone® Colorante de Popcorn 21-320-327-05 |
SAc | Annato, Cúrcuma | |
Condimento para Snack, 0.5% |
| Mezcla de Annato y Paprika 44-02-021 |
SAc | Paprika, Annato | |
Condimento para Snack 0.5% |
| Mezcla de Annato y Paprika 44-02-003 |
SAc | Paprika, Annato | |
Condimento para Snack 0.5% |
| Las muestras de color se aproximan al matiz que usted puede alcanzar con estas mezclas colorantes en aplicaciones específicas. La forma en las cuales ellas son exhibidas en varios monitores puede variar ampliamente. El uso de estas formulaciones colorantes en otras aplicaciones es posible; sin embargo, el matiz alcanzado puede ser significativamente diferente debido a los efectos del sustrato, formulación y procesamiento del producto.
* SAc = Soluble en Aceite. SA = Soluble en Agua | ||||